具はえのきだけですが何か??お好み焼風⑦
作り方
-
-
1
-
蓋(必要)を必ずするのは、えのきの水気で、片栗粉がしっかりと結びつけるからです。
-
-
-
2
-
えのきの石づき部分は、予め切り落としておく。
後は半分の長さに切って
よくほぐして、バラバラにしておく。
-
-
-
3
-
袋にえのきをいれ、その上に片栗粉をまんべんなく振り入れ、よく袋を振り、えのきに片栗粉をよくまぶしておく。
-
-
-
4
-
熱したフライパンに
胡麻油をひき、フライパンの上で袋をひっくり返す。
-
-
-
5
-
中火の弱めで、まんべんなくえのきをフライパンに広げて、端部分をまとめてから蓋をして2~3分くらい焼く。
-
-
-
6
-
引っ繰り返して、まんべんなく押し付けて、蓋をしめ弱火で裏面が少しきつね色になるまで焼けば出来上がり。
-
-
-
7
-
★をトッピングする前に、キッチンバサミで
切り込みを入れ忘れないでくださいね。
-
-
-
8
-
2010・5・25
カテゴリー入りさせて頂きました♪
-
-
-
9
-
miyuki12さんが
するめいか投入★
これも『あり』ですよ♪
-
-
-
10
-
かき氷さんが
なんと、エリンギで
作ってくれました★
これも『あり』ですよ♪
-
コツ・ポイント
キノコ好きの為のレシピです*^-^*
キノコ類の匂いが苦手な方は、不向きなレシピと思います。
ですが、キノコ好きにはたまらないと思います♪
熱々のトロトロも美味しいですが、
冷まして食べるとまた味が変わり2度楽しめます★
キノコ類の匂いが苦手な方は、不向きなレシピと思います。
ですが、キノコ好きにはたまらないと思います♪
熱々のトロトロも美味しいですが、
冷まして食べるとまた味が変わり2度楽しめます★
このレシピの生い立ち
もやしだけですが・・・何か?お好み焼き風
が、皆さんのご好評をいただきました。
キノコ大好物のわたくし。
これまた調子にのって(^^;えのきで作成★
でも結構美味しく出来たので
レシピUpすることに♪
が、皆さんのご好評をいただきました。
キノコ大好物のわたくし。
これまた調子にのって(^^;えのきで作成★
でも結構美味しく出来たので
レシピUpすることに♪