レンコンと鰹節のきんぴらの画像

Description

ささっと作れる副菜メニューです。お弁当にも便利♪

材料 (4人分)

一節(250g)
一つかみ
大さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1
オリーブ油
小さじ1
一味唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    レンコンを半月で薄切りにし、酢水さらしてからザルにあげ、水気をよく切っておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を引いて熱し、レンコン、砂糖を加えて中火で炒め混ぜる。

  3. 3

    レンコンに火が通ってきたら鰹節を加えて満遍なく炒め混ぜ、弱火にして醤油、胡麻、を加えてフライパンを振りながら全体に絡める

  4. 4

    仕上げに一味唐辛子で味を整えたら完成。

コツ・ポイント

(3)の手順の時に、鰹節がかたまらないように、全体に散らせるように炒め混ぜて下さい。調味料を加えてからは、焦がさないように手早く仕上げて下さい。

このレシピの生い立ち

お弁当にも便利なように、鰹節も加えてふりかけっぽい味付けに♪
レシピID : 1075314 公開日 : 10/03/23 更新日 : 10/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (14人)
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マナピィ
何度も作ってます!
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たのすけどの
これだけじゃ足りませんデシタ(^^;)また作りマス☆

それは嬉しいです^^励みになる感想&素敵なレポありがとう~♡

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藤宗BJ
あっさりしててめちゃくちゃおいしいですね!たまりませんわぁ♪

お元気ですか?気に入ってもらえて嬉しいです^^レポ感謝です♡

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コアラ
定番のきんぴらより脂っこくなくてたくさん食べてしまいます♪♪

食べやすくなりますよね^^美味しそうに仕上げて下さって感謝♡