ロールキャベツのトマトクリーム❤の画像

Description

牛乳使用でヘルシーあっさりだけどコクのある美味しいソースが出来ました(✪ܫ✪)
お家にある材料でお洒落な一皿に❤

材料 (普通サイズ6個/小サイズ8個)

♢合挽き肉
200g
♢玉ねぎ
中1/4個
♢卵
1個
♢パン粉
大さじ3
♢塩・こしょう
適量
ソース
100cc
♡白ワインor料理酒
100cc
大1個
♡コンソメキューブ
1個
仕上げ用
♥砂糖
大さじ1/2
♥牛乳
100cc
塩・こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ✿下準備(➀~➂)
    玉葱はみじん切り
    トマトは小さめにカットする。
    (今回は残ってたシメジをプラス♪)

  2. 2

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    キャベツはしんなりなるまで湯がき冷ましておく(レンジでもOKです)

  3. 3

    写真

    キャベツの太い芯はそぎ切りし、みじん切りにする(勿体無いのでタネに入れて下さい♡)

  4. 4

    写真

    ✿タネ(➃~➅)
    ♢の材料をボールに入れ、粘りがでるまでよく混ぜる。
    (6等分~8等分に)

  5. 5

    写真

    キャベツを広げ手前にタネをおく。奥へくるりと包み、両側を内側へたたむ。もう一度奥へくるみ巻き終わりを楊枝で止める。

  6. 6

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    タネの出来上がり♪(中サイズは6個、小サイズは8個出来ます)

  7. 7

    写真

    ✿焼きつけ
    フライパンを熱し油をひく。タネの巻き終わりを下におく。両面焼きつける。

  8. 8

    写真

    ✿ソース(➇~➉)
    ➆に♡の材料を上から順に入れる。沸騰したら中火弱~弱火で煮込んでいく。途中時々かき混ぜて下さい♡

  9. 9

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    15分くらい経った状態です。♥を加え、中火弱~弱火でゆっくり煮込みます(途中時々かき混ぜてね)
    *工程10参照

  10. 10

    *牛乳を加える際、少しずつかき混ぜながら加えると、牛乳がソースになじみ分離しにくいです
    (火力は中火弱~弱火で)

  11. 11

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    とろみがついたら、マーガリン、塩・コショウで味を整えて完成です♪
    (楊枝は優しく取り外して下さいね)

  12. 12

    お好みで粉チーズやとろけるチーズをのせると豪華になります♡

  13. 13

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    hamjiroさんが残りソースをパスタに大変身♪濃厚ソースが絡んで美味しそうです!素敵アレンジ有難うございます❤

コツ・ポイント

しっかりとしたキャベツは、巻き終わりを楊枝で止めなくても大丈夫です♡
ゆっくり煮込むことで、トマトの酸味が和らぎ美味しいソースになります♪
牛乳でも十分美味しいですが、生クリームにするともっと本格的になると思います♪

このレシピの生い立ち

お家にある材料で、手軽にお洒落な一皿に♪
レシピID : 1075786 公開日 : 10/03/22 更新日 : 10/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22 (19人)
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ぶちこりん
じっくり弱火で煮ました。めっちゃ美味しかったです^o^

綺麗ですね~♡手間はかかりますが美味しいですよね^^有難う

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AyaBuuHIME
彼が大絶賛してくれました(*^^*)素敵なレシピ感謝です☆

大絶賛なんて大感激!≧∀≦こちらこそ素敵れぽ有難うございます

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まめきよ
初めて作ったロールキャベツがこんなに美味しいなんて幸せです!

初ロールキャベツに選んで頂き感激です!こちらこそ素敵れぽ感謝

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papikun
生クリームで♪超好みの味~❤残ったスープでリゾットがまた旨いっ!

超好みだなんて大感激です^^リゾットいいですね!いつも大感謝