ロールキャベツのトマトクリーム❤
Description
牛乳使用でヘルシーあっさりだけどコクのある美味しいソースが出来ました(✪ܫ✪)
お家にある材料でお洒落な一皿に❤
お家にある材料でお洒落な一皿に❤
材料
(普通サイズ6個/小サイズ8個)
6枚~8枚
♢合挽き肉
200g
♢玉ねぎ
中1/4個
♢卵
1個
♢パン粉
大さじ3
♢塩・こしょう
適量
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ソース
100cc
♡白ワインor料理酒
100cc
大1個
♡コンソメキューブ
1個
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仕上げ用
♥砂糖
大さじ1/2
♥牛乳
100cc
10g
塩・こしょう
適量
作り方
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1
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✿下準備(➀~➂)
玉葱はみじん切り
トマトは小さめにカットする。
(今回は残ってたシメジをプラス♪)
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2
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キャベツはしんなりなるまで湯がき冷ましておく(レンジでもOKです)
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4
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✿タネ(➃~➅)
♢の材料をボールに入れ、粘りがでるまでよく混ぜる。
(6等分~8等分に)
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5
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キャベツを広げ手前にタネをおく。奥へくるりと包み、両側を内側へたたむ。もう一度奥へくるみ巻き終わりを楊枝で止める。
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6
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タネの出来上がり♪(中サイズは6個、小サイズは8個出来ます)
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7
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✿焼きつけ
フライパンを熱し油をひく。タネの巻き終わりを下におく。両面焼きつける。
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11
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とろみがついたら、マーガリン、塩・コショウで味を整えて完成です♪
(楊枝は優しく取り外して下さいね)
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12
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お好みで粉チーズやとろけるチーズをのせると豪華になります♡
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13
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hamjiroさんが残りソースをパスタに大変身♪濃厚ソースが絡んで美味しそうです!素敵アレンジ有難うございます❤
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コツ・ポイント
しっかりとしたキャベツは、巻き終わりを楊枝で止めなくても大丈夫です♡
ゆっくり煮込むことで、トマトの酸味が和らぎ美味しいソースになります♪
牛乳でも十分美味しいですが、生クリームにするともっと本格的になると思います♪
ゆっくり煮込むことで、トマトの酸味が和らぎ美味しいソースになります♪
牛乳でも十分美味しいですが、生クリームにするともっと本格的になると思います♪
このレシピの生い立ち
お家にある材料で、手軽にお洒落な一皿に♪