ごぱん

ご飯は、普通に食べる時に炊いた残りでＯＫ。冷凍保存していた物や、冷めている物はチンで温めてくださいね。

ボウルに粉～塩までを入れてスタンバイ（塩とイーストは離す）イーストめがけてぬるま湯を加え、捏ね始める。

途中、バターを加えて捏ね上げる。
キレイに丸めて、濡れ布巾とビニールを被せて１次発酵。
生地が２倍になればＯＫ。

ガス抜き後、生地を４等分して丸め直す。濡れ布巾を被せてベンチタイム１０分。

再度ガス抜きして丸め直す。濡れ布巾、ビニールを被せて２次発酵。生地が２倍になればＯＫ。天板に間隔をあけて並べる。

オーブン２００度に予熱開始。
この段階から６を入れちゃいます。
予熱完了から１０分焼いて出来上がり。

こんな大きさで４個

米粒♪見えないか？
ε- (-●_-`o)

ちょっと贅沢♪

↑元祖★母の手作り玄米ごぱん。
玄米の場合は薄力粉を全粒粉に置き換えるのがオススメ。

母から譲ってもらった食パン型で挑戦。
オーブン２１０度に設定時から３０分が目安。

earlybirdkさんの黒米入り玄米（ＩＤ1082021）で焼いてみました。

薄力粉を「さらしあん」に置き換えてみました。黒米入り玄米使用。

こんな大きさで２本（焼き時間は３～５分長めに。）
黒米入り玄米で全粒粉使用。

薄力粉を玄米粉に置き換え、白米ではなく玄米で。。
すっごく捏ねにくかった（泣）でも美味し～い♪

☆新米ごぱん☆
ゴハン６５ｇに!!
１個だけレーズンを入れてみました。
とっても美味しい♪

☆新米ごぱん☆
ゴハン７５ｇに!!
※ちょっと扱いにくくなってきました。
成形時、手粉少々。

☆しいねえ情報☆
ＨＢの場合ドライイースト4gで早焼き(淡）ゴハンを半分位ミックスコールで入れると美味しいそうです♪

■新米×玄米のハーフごぱん■
シロウナギイヌさんのハーフ玄米(ＩＤ
1242539）80ｇ
薄力粉は全粒粉に。

小麦子さんの「醤油味のおかずに合う」情報により、くろちゃんの照り焼きミートボール（ＩＤ983392)サンド。

★新米ごぱん★
ゴハン９０ｇに!!
１個だけ刻んで塩抜きした塩昆布を入れてみました。
美味しいですよ♪

★新米ごぱん★
ついにゴハン１００ｇ達成!!
ふっくりんさんの黒豆ごはん（ＩＤ1095464）使用。

〇蓬ごぱん〇
強力粉１８０ｇの分量で、新米１００ｇ、乾燥ヨモギ１０ｇ。黒糖使用。
アンパンにしても美味しいと思う♪

〇ライ麦ごぱん〇
新米１００ｇ。薄力粉をライ麦粉に置き換え、黒糖使用。
息子のアイデア。ソフトなライ麦パンって感じ。

miiyanさんの抹茶ごぱん情報。
１８０ｇの分量でゴハン１００ｇ、製菓用抹茶パウダー６ｇだそうです♪