白菜たっぷりおからの温かい素麺
コットンストリート
作り方
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1
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白菜は５ｃｍの長さに切り、５ｍｍ幅に切り、長ネギは斜めに切る
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2
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人参は３ｍｍの千切り、えのきは長さを半分に切りほぐす、シメジもほぐす
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3
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鍋に水を入れ沸かしたら、醤油・酒・みりん・塩・本だしをいれ、白菜と人参を入れて沸騰させたらアクを引きながら、３分煮る
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4
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おから・シメジ・えのき・ネギを入れ３分煮る。
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5
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素麺を表示時間より短めに茹で、湯切りをしっかりして器に入れたら、４を上からかける
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コツ・ポイント
器はレンジなどで温めて使うと、冷めないですよ＾＾
このレシピの生い立ち
二日酔いのご飯にぴたりですよ＾＾；
