春キャベツが美味しい♪味噌クリームパスタ
牧カフェ
作り方
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1
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パスタ用のお湯をたっぷりわかす。
沸々してきたらひとつまみの塩、パスタを投入！（今回はゆで時間9分のパスタです）
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2
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５ミリ幅に切ったベーコンを、中火で熱した鍋でカリカリになるまで炒める。カリカリベーコンが出来たら鍋から取り出しておく。
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3
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２の鍋にバターを熱し、みじん切りしたタマネギをしんなりするまで炒める。
小麦粉を加え、ダマが残らないようなじませる。
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4
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３の鍋に水、コンソメを加え、沸々してきたら白味噌をとかす。白味噌がとけたら薄切りにしたマッシュルーム、牛乳も加える。
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5
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１の鍋に戻ります。
パスタのゆであがりの1分前に、ざく切り春キャベツを投入！サッと火が通ったらパスタと共に湯切りする。
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6
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４の鍋のクリームソースに、湯切りしたパスタ、キャベツ、薄切りパプリカを加え絡める。
塩こしょうで味を調えたら完成♪
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7
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最後にカリカリベーコンを載せ、彩りよく盛りつけてください☆
召し上がれ(o^∇^o)ﾉ
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8
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甘くてさっぱり～やさしい飲み心地の梅酒との相性もピッタリ（≧∀≦）♪
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コツ・ポイント
『二つの鍋』～パスタをゆでる用＆クリームソース用が準備できれば、約10分で完成のスピードパスタです(o^∇^o)ﾉ
今回は、春キャベツや新タマネギを使用した、見た目も味わいも春を感じるパスタです。
今回は、春キャベツや新タマネギを使用した、見た目も味わいも春を感じるパスタです。
このレシピの生い立ち
サントリーの梅酒モニターに選ばれました♪
梅酒に似合う、美味しいパスタが食べたくて生まれたレシピです☆
梅酒に似合う、美味しいパスタが食べたくて生まれたレシピです☆
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