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無添加自家製なめたけ

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Description

無添加、簡単、美味い。もう市販品は買いません！1歳の娘は、ご飯に混ぜたおにぎりをパクパク。大人用には一味を加えても。

材料 （１瓶分）

えのき
１袋(200ｇ）
醤油
大1.5
みりん
大1.5
鰹節
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    えのきを約２cmに切る。下の方は裂く。

  2. 2

    鍋に入れ、ひたひた位まで水を入れたら、ぐつぐつ。。アクをとりながらぐつぐつ。。。

  3. 3

    写真

    醤油、みりんを入れて、ぐつぐつ。最後に鰹節を入れてとろみが丁度よくなったら、できあがり！

  4. 4

    ※2011.4水の入手が困難な為水ナシで実験。えのきと調味料を混ぜしばらく置いてから、蓋をして弱火で煮てもできました！

コツ・ポイント

とにかく簡単なので、コツはいりません。しいて言えば、蓋をすると吹きこぼれるので注意。

このレシピの生い立ち

無添加にこだわり、試行錯誤の結果、このレシピに落ち着きました。
レシピID : 1082701 公開日 : 10/03/28 更新日 : 11/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2012年11月18日
写真
わかマックス
安くて簡単で美味しいヘルシーだけど、ついご飯がすすんじゃいそう

つくれぽありがとうございます♪♪

2011年7月20日
写真
るいさだ
簡単に出来ました。 市販の物より美味しいです♪

ありがとうございます☆簡単すぎてビックリでしょ？

2011年4月2日
初れぽ
写真
ユキチ子
大根おろしと。無添加だし、原価６０円くらいだし！素晴らしいです♪

ありがとうございます☆なめたけおろしも美味しいですよね＾＾

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