チョコチップクッキー（卵なし）
さかも食堂
作り方
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1
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【下準備】
バターは室温に戻しておく。触れると簡単にへこむくらい。レンジに掛けると溶けすぎるので注意する
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2
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【下準備】
Aの薄力粉と強力粉は合わせてふるっておく。ふるいがない時は乾いた泡だて器を使い、大き目のボウルの中で混ぜる
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3
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バターをクリーム状になるまで泡だて器で練り、砂糖を加えながらよくすり混ぜ、牛乳を加える
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4
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チョコチップを混ぜ、ふるっておいた粉類（A)を合わせて、ひとつにまとめる
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5
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生地を半分こして、片方にココアパウダーを混ぜ合わせる。
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6
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広げた生地の真ん中にココアパウダーを入れ、粉が見えないようにするのを繰り返す。これで均等に混ざる。
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7
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プレーンとココア両方を直径３センチの棒状にしてラップに包み、冷蔵庫にいれて30分くらいねかす。
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8
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少し柔らかかったり、ボソボソしていても寝かしている間に落ち着く事が多いです。
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9
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お急ぎの場合は冷凍庫で15分くらい。でも望ましいのは冷蔵庫。
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11
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生地を5mmくらいの厚さに切り、天板に間をあけて並べてアーモンドスライスを乗せる。チョコチップが余っていたらそれも乗せる
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12
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オーブンにいれて約10～12分焼く。
ご自宅のオーブンの機能に合わせて時間は調節してください。
厚いと時間が増えます
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コツ・ポイント
ただ混ぜるだけ。でも、がんばってねばねばさせないようさっくり混ぜてください。クッキーの中に入れるものは何でもOK,型抜きには少し柔らかい生地なので、包丁でザクザク切って量産するのに向いてます。
卵が入っていないのでアレルギーっこにもOK！
卵が入っていないのでアレルギーっこにもOK！
このレシピの生い立ち
母にもらったレシピ集より。捨てちゃうと勿体ないので。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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