*材料を入れて煮込むだけ!ミネストローネ

*材料を入れて煮込むだけ!ミネストローネ
細かく切ることで具だくさんになって、さっぱりしていて美味しいですよ❤

材料 (3~4人分)

カットトマトホール缶
1缶
人参
1本
玉ねぎ
1個
キャベツ
3~4枚
ベーコン
150g
1200㏄
塩、こしょう
適量

1

最初に
ニンジンは5㎜角、玉ねぎはあらみじん切り
キャベツは1㎝角、ベーコンも1㎝角に切っておく。

2

水を沸騰させてコンソメを入れて溶かす。

3

再沸騰した②に人参→玉ねぎ→キャベツ→ベーコンの順番で入れていく。
また灰汁が出たらその都度とる。

4

材料が入れ終わったらカットトマトホール缶を入れる。

5

弱めの中火で沸騰させないようにコトコト15~20分くらい煮込む。

6

最後に味見をして塩、こしょうで味を調えたら出来上がり!

コツ・ポイント

ベーコンをソーセージにしてもおいしいと思います!
濃かったら水を足してください。

このレシピの生い立ち

野菜をたっぷり使ってスープを飲みたかったのです(*^^)v
レシピID : 1085757 公開日 : 14/04/05 更新日 : 14/04/05

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