✿にんにくの芽と油揚げの味噌汁✿

にんにくの芽は4ｃｍ幅くらいに切る。油揚げは熱湯を回しかけて油抜きしたあと、短冊切りにする。

鍋にだし汁を沸かし、にんにくの芽、油揚げの順に入れて煮る。

にんにくの芽が柔らかく煮えたら火を止め味噌を溶く。再び火をつけ、弱火で温めれば出来上がり。