ヘルシー★トマトマカロニグラタン
作り方
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1
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・玉ねぎ・にんにく・マッシュルームはスライスしておく。
・鶏肉は食べやすい大きさにきって塩をふっておく。
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2
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・ほうれん草は硬めに下茹でして3cm幅に切っておく。
・ペンネを(お湯1L塩10gで)茹で始める。
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3
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フライパンにオリーブオイル・にんにく・ローリエを入れ火を点ける。(中火)
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4
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香りがしてきたら玉ねぎ・マッシュルームを入れ、しんなりしてきたら鶏肉を入れ色が変わるまで炒める。
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5
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鶏肉の色が変わってきたらチョップトマト入れ塩・こしょう・砂糖で味を調えて半分の量になるまで煮詰める。
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6
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ペンネが茹で上がったら(5)に入れ、とろけるチーズも一掴みぐらい入れ、ほうれん草も入れて混ぜ合わせる。
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7
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(6)を耐熱皿に盛ってとろけるチーズ・粉チーズ・パン粉をかけてトースターで10~15分焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
・オーブンで焼く時は220度で10分で出来ます。
・砂糖の代わりにハチミツを入れると自然な甘味で美味しいです。
・砂糖の代わりにハチミツを入れると自然な甘味で美味しいです。
このレシピの生い立ち
NHKでやってたイタリアンのレシピをちょっとアレンジして作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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