とろとろ！デミグラス煮込みハンバーグ

玉ねぎをみじん切りにし、弱火で黄金色になるまで炒めます。

合挽き肉、牛乳、パン粉、卵、炒めた玉ねぎをボールに入れ、塩胡椒とナツメグも一緒にこねこね。

2つに分け、ハンバーグの形につくり、センターを窪ませます。

デミグラスソースを入れ、水をいれて濃度を調整したがら、塩胡椒で微調整。

そのまま、ことこと煮込みます。たまに、ひっくりかえして、20分くらい煮込んだら出来上がり。