ひじき、豆腐入り。菊花シュウマイ！

ひじきは戻してさっとゆでて豆腐はチンしてそれぞれしっかりｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水切りしておく。

人参、椎茸みじん切り。生姜はすりおろす。材料、調味料まぜタネを作ります。しっかりこねたら冷蔵庫で少し寝かす。

シュウマイの皮は幅5ﾐﾘに切っておく。たねを15等分しお団子に丸めておきます。

すきまがあればコーンやｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽを1個軽く押し込む。蒸し器で火が通るまで蒸します。

ポン酢、からしをつけていただきます！