ホタルイカとキャベツのぺペロンチーノ

ホタルイカとキャベツのぺペロンチーノの画像

Description

旬のホタルイカとニンニクの風味がよく合います。豪華で美味しいパスタに仕上がりました♪

材料 (2人分)

にんにく
1片
唐辛子
1/2本
塩 こしょう
適量
160g
オリーブ油
大さじ2

作り方

  1. 1

    キャベツは大きめの一口大に切る。
    にんにくはみじん切り
    唐辛子は種を取っておく。

  2. 2

    パスタは表示時間通りに茹でる。
    茹で上がり2分前にキャベツも一緒に入れて茹でる。

  3. 3

    フライパンに、オリーブ油・にんにく・唐辛子を入れ火にかける。香りが出てきたらホタルイカを加えて炒める。

  4. 4

    そこに、パスタの茹で汁をお玉半分量加え、茹で上がったパスタ・キャベツをあえる
    様子を見て、塩こしょうをする。

コツ・ポイント

フライパンにパスタを加えたら、すぐに火を止めるのがおいしく仕上げるコツ!火にかけすぎるとパサパサになってしまうので気をつけて下さい。

このレシピの生い立ち

旬のホタルイカが食べたくて。パスタにしたのひらめきです。
レシピID : 1091975 公開日 : 10/04/07 更新日 : 10/04/07

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初れぽ
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とりさん♡
キャベツ無しで作りました♡