Wポテトのキーマカレーの画像

Description

さつまいもの甘さで
辛めのカレーもマイルドに♪

材料 (6皿分)

1/2本
1/2個
5本(細め)
700cc
★調味料★
市販のカレールゥ(バーモント甘口)
1/2パック
市販のカレールゥ(ジャワ中辛)
2かけ
ソース
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
25cc
おろししょうが
大さじ1
2かけ
ガラムマサラ
小さじ1
バター
10g

作り方

  1. 1

    下準備をします。
    野菜をすべて、1cm角に切ります。

  2. 2

    鍋には油を引かずに、豚ひき肉を炒めます。玉ねぎを加え、さらによく炒めます。

  3. 3

    じゃがいも、さつまいも、人参、アスパラを入れたら、サッと炒めて水を加えます。

  4. 4

    灰汁を取り除きながら、沸騰したら弱火にして、野菜が軟らかくなるまで、煮込みます。

  5. 5

    2種類のカレールゥを入れてとけたら、他の調味料を入れ、グツグツするまで、煮込みます。

コツ・ポイント

★じゃがいもは、崩れないものを使います。

このレシピの生い立ち

子供用に甘めに作りたかったので。
レシピID : 1099597 公開日 : 10/04/15 更新日 : 10/04/15

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