☆黒豆イカ団子・甘酢炒め☆

イカの内臓を取り除き、ぶつ切り。

●の材料をフードプロセッサーに入れてＭＩＸします。よくまわすと柔らかい舌触りに。

たまねぎをくし切り。ピーマンを繊維に沿って切ります。（野菜はお好きな切り方で）

１８０度油で2のイカ団子を揚げる。柔らかいので２本のスプーンを使い、すくってすくってを４～５回して油に落とす。

たまねぎ・ピーマンをサット素揚げするか、フライパンで炒める。（今回は炒めました）

☆を少量の油で炒め、＊を一気に入れ野菜・イカ団子を入れてたれとからめる。できあがり。