タジン鍋でキャベツと野菜の豚肉蒸し

豚肉はみじん切りにしたニンニクと塩胡椒で下味をつける。

タジン鍋に、キャベツ、新玉ねぎ、ニラを乗せて塩胡椒

２に１の下味をつけた豚肉を乗せ、料理酒小さじ１、水５０CC をふりかけ、蓋をして強火で２分の後中火にして３分。