白身魚のムニエル♪香味ソース♪の画像

Description

カリっと焼いた白身魚にレモンバター醤油が効いた香味ソースがよく合いサッパリ食べられるムニエルに仕上がって美味しいですよ♪

材料 (2人分)

真鱈・カレイ等
.2切れ
大さじ2
大さじ2
●バター
大さじ1
●しょう油
大さじ2
●白ワイン
大さじ2
●レモン汁
1/4個分
●黒こしょう(粗挽き)
適量
塩・こしょう
適量
適量
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    パプリカ(赤)・パプリカ(黄)・セロリは8mm角のさいの目、玉ねぎは粗みじん切りにする。

  2. 2

    写真

    ボウルに●の材料と1を入れ、電子レンジ(600w)で約2分間加熱する。

  3. 3

    写真

    白身魚に塩・こしょうをし、両面に薄く小麦粉をつける。

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱し、焦げ目がつくように弱火でじっくりと焼く。

  5. 5

    写真

    器に盛り付け、2の香味ソースをたっぷりかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

真たらは塩・こしょうする前にキッチンペーパー等で水分を拭き取っておきましょう!
他の白身魚でも試してみて下さいね♪

このレシピの生い立ち

自身のレシピをアレンジして作りました!
レシピID : 1105044 公開日 : 10/04/20 更新日 : 20/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

36 (34人)
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saki1010
ギンダラで、簡単で美味しかったです。
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さいこ姫
野菜で魚が埋もれてしまいましたが、レモンの風味が美味しかったです

レポ有難う!香味ソースたっぷりでイイですね☆美味しそう♪感謝

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Yokchina
美味しくてすぐ作れていいですね!

レポ有難う!パパっと作れてイイですよね☆とっても美味しそう♪

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ちゃこ1978
端っこのお買い得品と残り野菜で(^^)お弁当にも入れました〜♪

レポ有難う!賢い買い物&有効利用ですね☆とっても美味しそう♪