わいわい♪ホットプレート<マーボー白菜>

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Description

ホットプレート皆で囲もう。
焼肉・お好みもいいけど、野菜炒めに色んな味つけでバリエーション豊かで、楽しい。

材料 (4人)

家にある野菜
白菜またはキャベツ
4-5枚
半分から一袋
10㎝
2-3個
1個
塩・胡椒
少々
豚肉
豚ミンチ・こま切れ・バラスライスなど
100-200g
魚介類(あれば)
海老・イカ・帆立など
100g
マーボーのタレ
300ml
鶏がらスープ又は中華スープの素
小2
オイスターソース
大1-2
砂糖
小1
豆板醤
小1(無くても可)
大1

作り方

  1. 1

    タレを全てあわせておく。

  2. 2

    白菜は一口大削ぎ切り。人参は2mmの短冊。ピーマン・玉ねぎは1cm幅にカット。モヤシはさっと洗う。

  3. 3

    写真

    お肉はミンチ以外の場合は一口大にカットし、お好みで分量外のお醤油小1まぶしてして下味をつける。

  4. 4

    写真

    ホットプレートを温め200度に設定し、分量外のサラダ油適量でお肉をいため色が変わったら、野菜を炒める。

  5. 5

    野菜に火が通ったらタレを絡めて出来上がり。

  6. 6

    熱々をみんなで突っついて食べてください。

コツ・ポイント

野菜は硬いものから炒めていく。野菜に火が通りにくければ、ふたをして蒸し焼きにしてください。タレはお好みで調味してください。マーボー以外に塩だれ、味噌だれ、カレー粉や少量のカレールゥなど。または○○の素(レトルトの麻婆豆腐の素など)も楽ちん。

このレシピの生い立ち

ビールに合う・ホットプレート料理って?家にあるものでつい、一人作ってしまいがちな、おかずをみんなで出来るの見守って、熱々を頂きます。そしたらビールももっとおいしく飲めるかなと思って。
レシピID : 1107813 公開日 : 10/04/23 更新日 : 10/04/23

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1 (1人)
初れぽ
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ひっと。
とても好評でした^^野菜もいっぱい食べれて良いですね♪

レポ有難うございます好評で光栄です!!