ハロウィン風☆ほんのり甘いパンプキングラタン

ハロウィン風☆ほんのり甘いパンプキングラタン
甘みの強い、ホクホクの坊ちゃんかぼちゃで作る、コロコロ可愛いグラタンです。少し早いけど、チーズで顔を作ってハロウィン風にしてみました。ほんのり甘いグラタンが舌の上でとろけます♪パーティーなどにもどうぞ☆

材料 (3個分)

かぼちゃ(ミニサイズ)
3個
合挽き肉
50g
ミックスベジタブル
50g
玉ねぎ
半分
バター
大さじ1
塩・コショウ
少々
とろけるチーズ
適量
【ホワイトソース】
薄力粉
30g
バター
30g
牛乳
2カップ
塩・コショウ
少々

1

写真

かぼちゃを洗い、ラップにふわりとくるみ、レンジにそれぞれ7分ほどかけて柔らかくします。

2

写真

上から3分の1程の高さで水平に切り落とします。まっすぐ切っても可愛いですが、細い果物用の包丁でギザギザに切るとお店風になります☆

3

写真

種を取り、皮を破らないように気を付けてスプーンで中身を取り出します。蓋は崩れやすいので注意!

4

写真

バターを溶かしたフライパンで、粗みじんにした玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、合挽き肉とミックスベジタブルを加え、火が通ったら塩・コショウで味を整えます。

5

写真

【ホワイトソース】耐熱容器に薄力粉と溶かしバターを入れ、泡だて器でよく混ぜ、牛乳を少しずつ加えて伸ばし、塩、コショウで味を整えます。レンジ強に5分かけ、途中2,3回取り出して混ぜ、とろみが付いたら出来上がりです。

6

写真

(3)の中身と(4)、(5)の3分の2をあわせて混ぜ、塩・コショウで味を調え、(3)のかぼちゃのカップに均等に詰めます。

7

写真

(6)の上に残りのホワイトソース、とろけるチーズをのせ、200度のオーブンで10分焼きます。トースターでもOKです。焦げ目が付いたら出来上がり☆

8

写真

【飾り】人参のグラッセ、パセリをのせると可愛くなります♪グラッセは半月切りにした人参9枚に、ひたひたの水、大匙1の砂糖とバターを加え、水分が蒸発するまでレンジにかけて作ります。

9

写真

蓋をそえたら飾りの完成♪

10

写真

【顔】爪楊枝でスライスチーズを目、鼻、口の形に切り、かぼちゃに貼り付けます。とろけるタイプの場合は、かぼちゃが熱すぎると溶けてしまうので注意!

11

写真

【お弁当用】かぼちゃカップに入りきらなかった分は、カップに入れて焼き、冷凍してお弁当用にします。レンジで解凍してお使いください♪

コツ・ポイント

うっかり皮を破ってしまった場合は、取り出したカボチャペーストを埋め込み、厚めにぬって補強すれば何とかなります(^^;

このレシピの生い立ち

デパ地下のグラタンを参考にし、ハロウィン風にアレンジしてみました。
レシピID : 111386 公開日 : 03/10/11 更新日 : 03/10/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

65 (62人)

13/10/28

写真

ハロウィンパーティーに美味しくできました^o^ご馳走様でした♡

ぽてともよん

可愛く作ってくれてありがとうございます!掲載が遅れすみません

13/10/20

写真

中にトマト缶とペンネも入れて作ってみました♪

まぽこん

食べ応えがあって美味しそうですね♪掲載が遅れてすみません…!

14/10/31

写真

半分南瓜しか売ってなかった(涙)でもなんとか喜んでもらえました!

むいむいぱんだ

喜んでいただけて光栄です(*^^*)掲載が遅れてすみません!

14/10/27

写真

なんとか完成!かわいいレシピですね(^o^)ハロウィンパーティで

あっこ*

ハロウィンにありがとうございます!掲載が遅れてすみません…

1 2 3 4 5
hinalove 2004年11月01日 17:27
昨日、つくりましたぁ!!
中身はパスタに変えて器だけ。

桜さんの様にぅまくはできなかったけど、
不器用なぁたしなりに頑張りましたf(^_^;

皮、もったぃなぃので、今日、皮だけの煮物にしちゃいました。。。
貧乏根性!!
*桜* 2004年11月03日 00:08
hinaloveさん、はじめまして!
パンプキングラタン、すごく可愛らしく作っていただきありがとうございます☆

器の皮、私はチーズを乗せて焼くかそのまま食べちゃいますよ。
でも煮物にしちゃえば、かぼちゃを最後まで美味しく味わえますね。おかずも一品増えてお得ですし☆
今度作る際にはぜひ参考にさせていただきます!!

うれしいご報告ありがとうございました☆
これからもよろしくお願いします。
イナちゃん 2006年10月30日 23:40
桜さん、はじめまして!
ハロウィンで検索していて見つけたこのレシピ、一目ぼれでした★
グラタン、夜に作って明日に食べる予定です。なので
お味についてのコメントできなくてスミマセン!
きっと美味しいはず。
日記にも載せてますので、良かったらのぞいてみてください^^
とっても可愛いレシピをありがとうございました。
イナちゃん 2006年10月31日 09:12
桜さん、おはようございます。度々失礼します。
今朝食べましたが、味も良し!でした。
カボチャの甘味がホクホク~^^
sayuring 2006年11月04日 01:28
ハロウィンのときに作らせていただきました(*´艸`)
見た目もかわいくて、味もおいしー!!
しかも、かんたん♡
ホワイトソースがレンジで簡単にできてしまって、びっくりしました
他のお料理のときも、この作り方で作らせていただこうと思います
ありがとうございました~(*´∀`*)
*桜* 2006年11月13日 01:17
イナちゃん、はじめまして!
ハロウィンに作ってくれてありがとうございます☆
喜んでもらえて、嬉しいです♪

口部分のチーズは凹凸があって難しいですよね。。
でもすごくキレイにできてますよ~!

日記もお邪魔させていただきました♪
嬉しいご報告ありがとうございます☆
*桜* 2006年11月13日 01:30
sayuringさん、はじめまして!
お返事が遅くなっちゃいました^^;ごめんなさい。

つくれぽもありがとうございました!
とっても可愛いくって…感動です♡
ホワイトソースをレンジで作ると簡単ですよね♪
私もグラタンや他のお料理のときはいつもこの方法で作ります!
嬉しいメッセージありがとうございました!!
イナちゃん 2007年11月05日 22:01
桜さん、お久しぶりです。
友人とのハロウィンパーティで作りました。このレシピお友達の間で好評で教えて教えてっって大人気でしたよ!
そうそう、ちょっとコメントの書き方が分かりにくかったです スミマセン
くり貫いたのではなく、じょせびーさんのつくれぽと同じく薄く皮を彫りました。レンジで柔らかくした後に。まず楊枝かなにかでうすくスケッチ(彫って)して、ナイフで皮をめくっていくと簡単です。
*桜* 2007年12月10日 01:13
イナちゃん、お久しぶりです!
返事がすごく遅くなってしまってごめんなさい()_()
パーティーで好評だったみたいで嬉しいです♪
目の部分はナイフで薄く皮を彫るんですね。
今度つくるときは、この方法で試してみます!
詳しく教えてくれてありがとうございました☆
Ozmok 2010年11月02日 06:25
昨日の夜、作りましただ〜すっ!!とってもクリ〜ミ(^3^)。カボチャは苦手な方だったのに、ペロリンと食べれただす♥