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●干し椎茸はぬるま湯で戻す
豚肉は一口大に切る、ごぼう・人参は乱切りに、玉ねぎはくし切りにする
豚肉に○で下味をつける
鍋にオリーブオイル、にんにく、生姜を入れ火にかけて豚肉、ごぼう、人参、玉ねぎを炒める
●と、きび砂糖、塩を加え煮る
だいたい煮えてきたら醤油を加え、もう少し煮る
火を止めてフタをして15分くらいおく
できあがり♪