【男のレシピ】固焼きハンバーグ

玉ねぎを粗めのみじん切りにし、サラダ油で中火で炒める。途中で塩こしょうをふり、水分がなくなるまでしっかりと炒める。

１の間に、パン粉を牛乳に浸しておく。
１が炒め上がったら、火を止めそのまま冷ましておく。

材料③に１と２を加えて混ぜ合わせる。混ざったら好みの大きさに成型する。

４の間に、スパゲッティを茹でる。通常の茹で時間より1分ほど短めに。

４が焼き上がったらハンバーグを取り出す。フライパンに残った余分な油をキッチンペーパーで吸い取っておく。

材料⑦を６に入れる。ふたをせず中火で、ワインが完全に飛ぶまで煮詰める。

６と８を盛り付けて完成。（写真は焼け具合）