鶏むね肉と甘酢らっきょう炒め

むね肉を一口大に切り、塩を振って、らっきょうの汁に漬けこみます。(３０分以上)

キャベツをざく切りします。(千切りでもいいです)お皿に盛りつけておきます。エリンギは８等分に切ります。

フライパンを熱し、サラダ油を入れ、１のむね肉、汁を焼きます。らっきょう、２のエリンギ、お酒を加え、蓋をして蒸し煮します。

水溶き片栗粉を入れて、出来あがりです。