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枝豆とじゃがいも大根の簡単煮物

枝豆とじゃがいも大根の簡単煮物の画像

Description

枝豆とじゃがいもを使った簡単煮物です。もう一品欲しい時、お弁当や箸休めにも★

材料 （3人分）

■ ●メイン
じゃがいも
少２個
大根
７cmくらい
枝豆
10〜25個（お好みで。多めが◎）
長ネギ
５cmくらい
生姜（おろし、チューブでも）
ひとかけら分
■ ◎調味料
水
50cc
中華あじの素
大匙１
オイスターソース
大匙１
酒、みりん
大匙１
砂糖
小匙１〜２

作り方

  1. 1

    じゃがいもは小さく乱切り、大根は3mmくらいに小さくいちょう切り。ネギは小口切り。枝豆は豆のみに。

  2. 2

    砂糖以外の調味料を鍋にいれ、ひと煮立ちさせる。煮立ったら野菜を全て入れ、上から砂糖を入れて中火で蓋をする。

  3. 3

    お好みで煮詰めたら器に盛り、鰹節をふったら完成♪

コツ・ポイント

汁気がほとんどなくなるまで煮詰めると味がしっかりつきます。薄味がいいかたは野菜の煮え加減をみて調整して下さい。七味唐辛子、ごまをふりかけても◎

このレシピの生い立ち

食卓にもう一品欲しくて♪
レシピID : 1122057 公開日 : 10/05/10 更新日 : 10/05/10

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枝豆とじゃがいも大根の簡単煮物
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