かぼちゃ、チーズのコンソメスープ

かぼちゃを、７ｍｍ幅くらいの一口大に切る。

にんじんを、２mm～３mmくらいの、半月切りにする。

たまねぎを、スライスする。

たまねぎに火が通ったら、にんじん、かぼちゃを入れて、混ぜる。

油がなじんだら、コンソメと、ひたひたよりおおめの水を入れて、１０分強くらい煮る。
(あくをとる)

スープが少ないようなら、お湯をたす。

塩、こしょうで味を整える。

最後に、スライスチーズを大きめにちぎって入れ、とけたら火をとめる。
(弱火)