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栄養満点！！すり身の天ぷら♪

栄養満点！！すり身の天ぷら♪の画像

Description

野菜たっぷり、魚嫌いでも食べれる～♥
ヽ(^∀^*)ﾉ

材料 （約12個分）

すり身（味付け、具が入ってないもの）
200ｇ
にんじん
５㎝
玉ねぎ
中１個
ごぼう
1/2本
乾燥ひじき
大さじ１（戻した状態35ｇ）
エビ
5匹
★すりごま（白・黒どちらでも）
大さじ1
★塩
小さじ1/2
★みそ
大さじ１
★卵
1個
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんは千切りに玉ねぎは5㎜幅の薄切りに、ひじきは水で戻しておく。

  2. 2

    写真

    ごぼうはささがきにして、少し水に漬けておく。

    包丁では難しいのでピューラー使用してます(-_-;)

  3. 3

    写真

    エビは背ワタを取り背中から半分に切って、さらに半分を3等分に切る。（1㎝位の大きさ）

  4. 4

    写真

    1.2.3とすり身、★の材料をを全てボウルに入れてよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    フライパンに揚げ油を170度前後に熱する。
    スプーンを使って油の中に入れ揚げる。
    キツネ色になったら出来上がり♪

  6. 6

    写真

    今回は実家から送ってきた↑を使いました。
    原材料：魚肉（エソ・タチ・白メ・甘ダイ・アジ）、でん粉、卵白、食塩、アミノ酸

  7. 7

    写真

    味がついてるので、そのままでも美味しいです。
    我が家ではマヨネーズにだし醤油を混ぜた物をつけて食べてます♥

コツ・ポイント

焦げやすいので揚げる温度に注意して下さい。
170度位で、きつね色になった時にカリッと良い揚がり具合になります。
周りが固まるまで触らないようにして下さい。触りすぎると崩れます(-_-;)
あとは火傷に注意です(>_<)

このレシピの生い立ち

実家の母の料理第2弾！!
野菜もたっぷり入って美味しい1品です♬
レシピID : 1127657 公開日 : 10/05/16 更新日 : 10/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2013年10月10日
写真
ｊ−ｊ−ｆ
長男リクエストにて翌日は丼弁当に！また作りま〜す☆

丼弁当いいですね～♪気に入ってもらって感謝(^O^)

2013年10月9日
初れぽ
写真
ｊ−ｊ−ｆ
子供用に野菜みじん切りで作ったらさつま揚げみたいに笑)でも好評♪

お子さんに好評嬉しいです(^^♪つくレポ感謝です♡

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うめ27
栄養満点！！すり身の天ぷら♪
by うめ27