ついに完成！？昆布マフィン☆

昆布は（乾燥状態で２０ｃｍ程の１本分を一晩水に漬けて戻したら３０ｇ近くになると思います）前日から戻しておき、細く切る。

バター、卵、牛乳は室温に戻しておく。◎の粉類を合わせてふるっておく。アーモンドはローストして大ざっぱに砕いておく。

マフィン型にグラシンカップをセットして、オーブン１８０度に予熱する。

４に溶いた卵を少しづつ加えよく混ぜる。ヘラに替え◎の粉類１／３を加えさっくり混ぜる。牛乳半分→粉残り半分→牛乳全部→

粉類残り全部の順に加えていく。最後の粉を加えたらアーモンドと切った昆布を加え混ぜ合わせる。トッピング用に昆布を少し残す。

粉気がなくなったら混ぜ終わり。カップに生地を入れる。６で残した昆布を乗せる。１８０度で２５~３０分焼く。