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いろいろ野菜とおかかのサラダ

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Description

パリパリの野菜と香ばしい油揚げがぴったり♪　黒酢を使ったドレッシングでさっぱり美味☆

材料 （4人分）

新たまねぎ
1/2個（約150g）
水菜
3株（約100g）
人参
1/2本
油揚げ
1枚
みょうが
1個
■ ドレッシング
☆しょうゆ
大1と1/2
☆黒酢
大2
☆ごま油
大1
☆サラダ油
大1
☆すりごま
大１
削り節
1袋（5g）

作り方

  1. 1

    新たまねぎは縦に薄切りにし、水にさらしてシャキッとさせ、ザルにあげて水気を切る。

  2. 2

    水菜は3cm長さに切り、水にさらしてザルにあげる。人参は洗って皮を剥き、千切り。

  3. 3

    みょうがも縦半分に切ってから薄切り、水にさらしてザルにあげる。油揚げはさっと熱湯にくぐらせて油抜きをする。

  4. 4

    油揚げはオーブントースターでかりっとなるまで焼き、縦半分に切ってから2～3mm幅に切っておく。

  5. 5

    ☆印を合わせてドレッシングを作る。1～4までの材料を水気をよくきり、器に盛る。ドレッシングをかけ、削り節をのせる。

  6. 6

    写真

    お試しいただいた皆様のお蔭で話題入りさせて頂きました♪ありがとうございました♪油揚がポイントです♪2011.2.28♪

コツ・ポイント

このサラダは、油揚げを入れたほうがずっと美味しいので、忘れずに入れてください。

このレシピの生い立ち

身近な旬の食材を、黒酢を使ったドレッシングでさっぱりしたサラダで食べたかったので・・・
レシピID : 1135841 公開日 : 10/05/23 更新日 : 11/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2020年4月24日
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簡単なのに香ばしい油揚げや茗荷で奥行き深い味わい大変好評でした！

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新玉葱ではなかったですがシャキシャキで美味しい♡是非新玉でリピ♫

いえいえお試し有難うございます♪献立掲載も感謝です♡

2014年9月22日
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inyako
食べる直前に鰹節フリフリ♪kei03さんドレッシングとコラボで♪

先日日記紹介感謝恐縮♪画像取り替えたいくらい素敵なレポ感謝♡

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ヌーシ
いろいろ野菜とおかかのサラダ
by ヌーシ