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野菜たっぷり鶏つくねの照り焼き

野菜たっぷり鶏つくねの照り焼きの画像

Description

生姜の入った野菜たっぷりの鶏つくねを照り焼きにしたらご飯によく合う美味しいつくねになりました。

材料 （4人分）

鶏胸肉のひき肉
400g
玉ねぎ
1/2個
人参
小1本
タケノコ
薄いスライス3枚
インゲン
5本
おろしショウガ
1かけ分
ゴマ
大さじ２
パン粉
1握り
卵
1個
片栗粉
小さじ3
塩こしょう
少々
うま味調味料
小さじ1/2
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆お酒
大さじ２
☆砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・人参・タケノコ・インゲンはみじん切りにする。

  2. 2

    １にひき肉とみじん切りの野菜と卵と☆印以外の調味料を入れてよ～く混ぜる

  3. 3

    フライパンに油を大さじ1入れて、２を適当に成形して、中火で蓋をして、じっくり焼く

  4. 4

    そこに☆印を入れて煮つめ、煮汁にとろみがついたら火を止め絡めたら出来あがり。

コツ・ポイント

中の野菜はなんでも良いよ❤エリンギや椎茸などのきのこ類を入れても美味しいよ(*^^)v
ゴマがたっぷりで歯ごたえがあってウマウマ～～（●＾o＾●）

このレシピの生い立ち

野菜の歯ごたえとゴマがたっぷり入った鶏つくねを照り焼きにしたら）めっちゃ美味しかったです。
生姜の風味でウマウマよ❤
レシピID : 1137291 公開日 : 10/05/25 更新日 : 10/05/25

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野菜たっぷり鶏つくねの照り焼き
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