【よしこ味】ワケギのぬた和え

ワケギの根もとを切り落とし丁寧に洗い、3〜4cmくらいに切る。

解凍したイカは食べやすい大きさに切る。ちくわは2mm程度の薄切り。

沸いた湯の中にワケギとイカを入れる。ワケギは根もと部分から順に。2〜3分ゆでる。

ボールに☆を混ぜ合わせ、４とちくわを入れ和える。仕上げに山ほどすり胡麻を混ぜる。