カラフル海鮮マリネ

生わかめはさっと熱湯にくぐらせ、よく水分を切り、食べやすい大きさに切っておく。

トマト・タコ・きゅうりは1㎝角切り。きゅうりは軽く塩をふっておく（分量外）玉ねぎは薄くスライスし水にさらし水分を切る。

お酢・砂糖・塩・ペパーミックスをよく混ぜ合わせておく。

ボウルに水分をよく切った材料を入れ、マリネ液に漬ける。かにかまは半分に切ってもよい。

30分ほど漬けたら、レタスをしいたお皿に盛りつける。仕上げに、みじん切りにしたパセリを散らして出来上がり♪