ゴマ香るキムチのせ冷や奴

ゴマ香るキムチのせ冷や奴
キムチにほんのひと手間加えるだけで、絶品!美味しい冷や奴が出来上がります♪
今年の夏は、この冷や奴で決まり!

材料 (2人分)

豆腐
1/2丁
キムチ
30g
きゅうり
1/3本
小さじ1/4
小さじ1
しょうゆ
小さじ1強
白ごま
適量

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豆腐はザルなどに入れてしっかりと水切りをし、食べやすい大きさに切る。

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きゅうりをスライサーなどで薄切りにし、塩をもみ込んで5分ほど置く。
水分が出てきたら手で絞る。

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ボウルに2のきゅうり、キムチ、ごま油、しょうゆを入れてよく混ぜる。

4

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豆腐をお皿に盛り、その上に3をこんもりとのせる。
白ごまを指でつぶしながらかけたら出来上がり♪

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豆腐をスライスして並べてもおしゃれです♪
おうちパーティーのちょっとしたおつまみにも◎

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2011.4.22つくれぽ10人達成!話題入りしました(^^)作ってくださった皆さま、ありがとうございます☆

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2014.7.21 つくれぽ100人達成!!
たくさんの方々に作っていいただき感謝感謝です☆

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2016年7月発売 クックパッドmagazine! 「簡単おかず」BEST50
に掲載されました!
43ページです♪

コツ・ポイント

豆腐の水気をきちんと切ることがポイント☆ザルに入れて冷蔵庫で冷やしておくのもオススメです。豆腐は絹でも木綿でもお好みで。
キムチは、瓶の底のほうに残りがちな細かい具を使用。大きい具(白菜など)があったら、包丁で細かく刻んでください。

このレシピの生い立ち

キムチにごま油を入れてみたら、すごーくいい香り☆ほんのひと手間でおいしさがアップしたので、そのまま食べるだけではもったいない!と思い、冷や奴にのせてみました。
我が家で冷や奴といえばコレです!クセになりますよ~♪
レシピID : 1139111 公開日 : 10/05/26 更新日 : 16/07/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

317 (291人)

17/09/26

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超簡単でつまみに最高でした!豆腐スライスもいいですね(^▽^)/

anbyk

お酒のお供にぴったりですよね!美味しいれぽありがとう(^_^

17/09/19

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すーぐできるのにおつまみにもおかずにもなって優秀レシピですね!

あさここなっつ

気に入ってもらえて嬉しいです(^_^)ありがとう!

17/09/11

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美味しすぎました!!いろんなものにキムチをのっけたくなりました!

*runanyan*

美味しいれぽありがとう(^_^)ぜひいろいろキムチのせで!

17/09/08

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うまうまでした。リピします!

ゆゆゆっゆゆー

美味しいれぽありがとう(^_^)ぜひまた!

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