ゴマ香るキムチのせ冷や奴

ゴマ香るキムチのせ冷や奴

Description

キムチにほんのひと手間加えるだけで、絶品!美味しい冷や奴が出来上がります♪
今年の夏は、この冷や奴で決まり!

材料 (2人分)

豆腐
1/2丁
キムチ
30g
きゅうり
1/3本
小さじ1/4
小さじ1
しょうゆ
小さじ1強
白ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐はザルなどに入れてしっかりと水切りをし、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    きゅうりをスライサーなどで薄切りにし、塩をもみ込んで5分ほど置く。
    水分が出てきたら手で絞る。

  3. 3

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    ボウルに2のきゅうり、キムチ、ごま油、しょうゆを入れてよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    豆腐をお皿に盛り、その上に3をこんもりとのせる。
    白ごまを指でつぶしながらかけたら出来上がり♪

  5. 5

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    豆腐をスライスして並べてもおしゃれです♪
    おうちパーティーのちょっとしたおつまみにも◎

  6. 6

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    2011.4.22つくれぽ10人達成!話題入りしました(^^)作ってくださった皆さま、ありがとうございます☆

  7. 7

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    2014.7.21 つくれぽ100人達成!!
    たくさんの方々に作っていいただき感謝感謝です☆

  8. 8

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    2016年7月発売 クックパッドmagazine! 「簡単おかず」BEST50
    に掲載されました!
    43ページです♪

  9. 9

    写真

    2018年5月発売の『クックパッドのお役立ち!豆腐レシピ』に掲載されました!
    64ページです♪

コツ・ポイント

豆腐の水気をきちんと切ることがポイント☆ザルに入れて冷蔵庫で冷やしておくのもオススメです。豆腐は絹でも木綿でもお好みで。
キムチは、瓶の底のほうに残りがちな細かい具を使用。大きい具(白菜など)があったら、包丁で細かく刻んでください。

このレシピの生い立ち

キムチにごま油を入れてみたら、すごーくいい香り☆ほんのひと手間でおいしさがアップしたので、そのまま食べるだけではもったいない!と思い、冷や奴にのせてみました。
我が家で冷や奴といえばコレです!クセになりますよ~♪
レシピID : 1139111 公開日 : 10/05/26 更新日 : 18/05/09

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