そら豆と高野豆腐の含め煮

芝海老は殻を剥き、高野豆腐は水につけて戻し、椎茸は石づきを切って適当な大きさに切る

そら豆はさやから出して、塩茹でし、皮をむいておく

お鍋に水５００CCと昆布茶とカツオ出汁を入れて火にかけ、薄口しょうゆとみりんで味付けする。

ある程度高野豆腐に味が染み込んだらそら豆を入れてひと煮立ちし、火を止めて完成(*^^)v