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豚バラ肉ブロック肉を食べ易い大きさに切ります。※無ければ薄切り肉でも結構です。
バットに1と★を15分入れ漬け込みます。※お好みにより花椒(少々)や八角を1かけ加えると良いです。
中華鍋に多めのサラダ油を入れ2の肉だけをまずは炒めます。
肉に火が通ったら2の残ったタレを入れ一煮立ちさせます。
アサツキを加えた後、水溶き片栗粉を加えとろみを付けます。
最後にごま油を数滴掛け回し、ざっと混ぜれば完成です。
つくれぽ10人なりました。皆様のお陰です。感謝感激。ありがとうございました。
ありがとうございました