Peterさんの簡単アイリッシュシチュー

じゃがいもは皮をむかずにたわしでよく洗い、大きく切っておく。にんじん・玉ねぎはざく切りにする。

鍋にオリーブオイルをいれて熱し、ラム肉と玉ねぎをいれて炒める。

＊のハーブを入れる。

野菜が柔らかく煮えたら生クリームを入れて一煮立ちさせ、塩・こしょうで味を整える。

※とろみをつけたいときは、マッシュポテトを入れるといいです。