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豆腐とカニカマで☆やさしいトロトロ煮込み

豆腐とカニカマで☆やさしいトロトロ煮込みの画像

Description

家にあるもので簡単に♪
やさしい味で消化にいいので、夜遅い夕食のときに重宝してます☆
栄養バランスも抜群＾＾

材料 （2〜3人分）

豆腐（木綿でも絹でも♪）
一丁
カニカマ
1パック
小松菜（ほうれん草でも♪）
1/3把
玉ねぎ（長ネギでも♪）
１コ（１本）
生姜すりおろし
1/2カケ
ごま油
少々
片栗粉
大さじ1弱
塩・こしょう
適宜
■ 中華スープ
★水
300cc
★ウェイパー
小さじ1.5
★酒
大さじ1.5
★砂糖
小さじ0.5

作り方

  1. 1

    小松菜を塩ゆでして、食べやすい長さに切っておく。
    ゆでている間に、★印の中華スープを合わせておく。

  2. 2

    薄くスライスした玉ねぎとすり下ろした生姜を、ごま油を敷いたフライパンでじっくり炒める。（弱火）

  3. 3

    玉ねぎがうっすら飴色になったら、★印の中華スープを入れる。煮立ったら、食べやすい大きさに切った豆腐とカニカマを投入。

  4. 4

    5分程度弱火で煮込んで豆腐に味を含ませる。
    火を止め、スープの味を見て、お好みで塩・こしょうで味を調えてね。

  5. 5

    ゆでた小松菜を散らして、水（大さじ２程度）で溶いた片栗粉を加えたあと、弱火でかき混ぜ、とろみがついたらできあがり☆

コツ・ポイント

◇手順５でかきまぜるときは、豆腐を崩さないようにやさしくね。
◆ウェイパーの代わりに別の中華スープの素でも、鶏ガラでもいいですよ♪
◇手順２をすることで、スープの味がより深くなります。ひと手間を惜しまずにね☆

このレシピの生い立ち

夕食を遅い時間にとることが多いので、消化にいい＆あるもので簡単に♪のメニューとして考えました。
レシピID : 1150017 公開日 : 10/06/06 更新日 : 10/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

86件 (80人)
2020年5月4日
写真
happykote
やさしい味で小松菜もお豆腐も美味しかったです！
2018年11月21日
写真
べいびーここ
美味しかったです♪
2017年8月23日
写真
ゆいころままこ
体に優しくこの味好きです♡また作ります♡

つくれぽありがとう！お写真とコメント嬉しく拝見しました♡

2017年2月23日
写真
chokenneyo
優しいお味で、とっても美味しかったです。お気に入りになりそうです

とってもおいしそう♪ぜひお気に入りに加えてやってください＾＾

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まぁ！
豆腐とカニカマで☆やさしいトロトロ煮込み
by まぁ！