トマト＆アボガド☆さっぱり冷製パスタ

トマトは一口大にざく切り、アボカドも一口大に切り、レモン汁とあえる。
にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を出しておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切りと鷹の爪を入れて、火をつけ、弱火で香りがうつるのを待つ。

ボールに切ったトマトを入れ、その上に、２のオリーブオイルをかける。（熱いまま）

パスタをゆでる。
記載時間より３０秒から１分余分に。
ザルにあけて、冷水にさらし、パスタを冷やす。

冷やしたパスタの水を切る。広げたキッチンペーパーの上に広げて、水気をふく。

４の冷やしたソースに、６を入れて、まんべんなくあえる。
皿に盛りつけ、あれば、バジルを飾る。