マンゴー缶で☆マンゴーレアチーズケーキ
Description
マンゴー缶１缶使い切りで、混ぜるだけ！中にはバナナとマンゴーの果肉も♪簡単に夏らしいレアチーズケーキが出来ます♪
うさぎじるし
作り方
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1
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★バターをレンジに１５秒くらいかけ、溶かす。
★土台のビスケットをビニール袋に入れて砕き、溶かしたバターを混ぜる。
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2
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底にクッキングシートを敷いた型に入れ、ラップごしに固く密着させ、冷蔵庫に入れて冷やしておく。
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3
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★クリームチーズを室温に戻しておく。またはレンジで１５～３０秒くらい。
★◎のゼラチンと水をあわせ、ふやかしておく。
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4
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マンゴーの果肉をざるなどで裏ごしして、ピューレ状にする。食べるときに繊維が気にならなければ、しなくてもＯＫ！
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5
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残りのマンゴーを1.5センチ大の角切りにし、ぺーパーで水気を取る。バナナは１センチ位の輪切りで、レモン汁をかけておく。
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6
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クリームチーズをクリーム状にほぐし、砂糖を加えて混ぜる。
※混ぜる工程は、手動でも、ハンドミキサー、ミキサーでもＯＫ！
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7
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生クリーム、レモン汁を加えて混ぜ、混ざったら４のマンゴー果肉(ピューレ）も加えて混ぜる。
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8
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３のゼラチンを８０度以下の湯せんで（またはレンジで少しだけ加熱して）溶かし、混ぜる。
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9
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冷やしておいた土台の上にペーパーで水気を取ったバナナを並べる。
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10
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チーズケーキを半分流し入れる。
角切りのマンゴーも入れ、のこりのチーズケーキを入れる。
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11
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ラップをして冷蔵庫で冷やし固める。
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12
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冷蔵庫から出したら、あたためたタオルをしぼって数秒巻くと、簡単に外れます！
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13
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シナモンパウダーを数箇所ふり、残しておいた飾り用のバナナとマンゴーを乗せる。
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写真は、ナパージュ（水・大２にゼラチン５ｇをレンジで溶かす）でツヤを出し、刻んだチョコレートをのせました☆
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断面図です。
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土台は薄切りにしたスポンジケーキでもＯＫ。
真ん中にもう一枚挟んで２層にしてもいいと思います！
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カップに入れて冷やせば、プチデザートになります♪(土台無しでもＯＫ！）
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コツ・ポイント
★型は底がはずせるものかセルクル型がおすすめです。 試してませんが、フツーのケーキ型でも上手くやればはずせるのかな？
★生クリームは動物性だと濃厚に、植物性だとさっぱりめになります♪
★マンゴーは、もちろん生でもＯＫです！
★生クリームは動物性だと濃厚に、植物性だとさっぱりめになります♪
★マンゴーは、もちろん生でもＯＫです！
このレシピの生い立ち
マンゴー缶で夏っぽいケーキを作りたくて☆
混ぜるだけで簡単です！
混ぜるだけで簡単です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
