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時間がない時の簡単じゃが玉人参炒め

時間がない時の簡単じゃが玉人参炒めの画像

Description

じゃが芋・玉ねぎ・人参って、たいてい買い置きがありますよね？
何もない時、急ぐ時に助かる一品です◎

材料

じゃが芋
中３個
人参
１／２本
玉ねぎ
１／２個
大葉
８枚
麺つゆ（濃縮３倍）
大さじ３
オリーブオイル
大さじ１
※お好みでニンニク
１片

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニクを入れる場合はスライスかミジンにしておく。
    じゃが芋は火が通りやすい様に細長く切り、水にさらしておく。

  2. 2

    写真

    人参も同じく時間短縮で火が早く通るように細長く切り、玉ねぎも火が通りやすいくらいに切る。大葉は縦半分に切り千切りにする。

  3. 3

    写真

    油を敷き、ニンニクを香りが出るまで炒め、他の野菜を入れて火が通るまで炒める。
    細く切っているのですぐ火が通ります。

  4. 4

    写真

    全体に火が通ったら麺つゆを回し入れてさっと炒めた後、大葉５枚分くらいを混ぜて火を止める。

  5. 5

    野菜の大きさによって量が変わるので、麺つゆの量は味見をしながら確認して下さい。
    少し薄味の方が野菜の甘みが引き立ちます

  6. 6

    写真

    大葉は火を通すと色が悪くなるので、盛り付けた後、残りの大葉を上に彩りよくのせて出来上がり♪＾＾

コツ・ポイント

じゃが芋や人参に限らず、その時にある野菜、なんでも使えそうですね＾＾

このレシピの生い立ち

主人が毎日お昼を食べに帰ってくるのですが
時間もなく、材料もない時に　その時あった野菜で取り急ぎ作ったものです＾＾；
レシピID : 1153510 公開日 : 10/06/09 更新日 : 10/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2010年12月13日
写真
ｕｕｕ
お弁当に♪常備野菜でササッと一品嬉し～大葉いい香りで美味しいね♡

わぁ♡綺麗な色～～^o^食欲をそそるわぁ♪いつもありがとう♡

2010年6月13日
初れぽ
写真
ママdeko
材料全部あった！助かりました！遊びすぎて時間無かった〜感謝です♡

うわぁ♪ママdekoさんが作るとお洒落～♡いつもありがとう♪

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( )
ryuunohaha
時間がない時の簡単じゃが玉人参炒め
by ryuunohaha