エビのアボガドクリームパスタ

パスタをゆでる。アルデンテより少し固めに茹で上げる（余熱で火がとおるため）
ゆで汁を大さじ2程度残しておく。

エビに酒かワイン（分量外）をふりかけ、レンジで加熱する。 その後殻をむく。

にんにく・玉ねぎをみじん切りにする。
アボガドはフォークなどでつぶしてペースト状にしておく。

エビを加え、油が全体になじんだらアボガド・牛乳・生クリームの順で加え、塩・こしょうで味を調える。

パスタのゆで汁とパスタを加え、ソースをなじませる。

皿に盛り、お好みでバジルを飾りパルメザンチーズをふりかける。
めしあがれ！