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夏にさっぱり☆鶏の唐揚げ薬味ポン酢

夏にさっぱり☆鶏の唐揚げ薬味ポン酢の画像

Description

食欲もなくなるだるい季節に、薬味がさっぱり。元気になれる唐揚げです。

材料 （4〜５人分）

鶏もも肉
500g
■ 漬け込み用
にんにく
１片
生姜
１かけ
酒
１５cc
醤油
１５cc
塩こしょう
少々
■ 薬味
かいわれ大根
半パック
みょうが
１つ
アサツキネギ
３本
きゅうり
１／２本
大葉
５枚
■ 即席ポン酢
昆布を漬けた水
50cc
醤油
50cc
シークワーサー果汁（他の果汁でも）
30cc
米酢
15cc
■ その他
片栗粉・小麦粉
適量
揚げ油
適量
大根おろし
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を適当な大きさに切る。にんにく・生姜はみじん切りにし、漬け込み用の材料を鶏肉に軽く揉み込み、１時間程漬けておく。

  2. 2

    薬味に使う材料を細かく切ってキッチンペーパーで水気を拭いておく。ポン酢の材料は小鍋で軽く火を入れ、冷ましておく。

  3. 3

    油を熱し、片栗粉と小麦粉を混ぜた粉を鶏肉にまぶしてカラッと揚げる。

  4. 4

    お皿に盛りつけ、薬味と大根おろし、ポン酢をかけたら出来上がり。

  5. 5

    写真

    薬味に人参千切り入れても美味しいですよ！もすこし酸っぱい方がいいかなと果汁を増量して訂正しました(７／２６)

コツ・ポイント

見た目も爽やか、お酒やビールとの相性ばっちり♡
温かくても冷めても美味しくいただけるので、パーティにぴったりです。
薬味は色々試してみてください。一味を振ったらさらに大人味に。

このレシピの生い立ち

蒸し蒸しだるい季節にさっぱり美味しいものが食べたくて、余らせていたシークワーサーの果汁を使ってみました。
レシピID : 1162485 公開日 : 10/06/21 更新日 : 10/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年7月22日
初れぽ
写真
MAMISEN
温玉乗せました♪冷凍唐揚げで作っておいしかったです(＊＾▽＾＊)

温玉美味しそ！私もやってみよ！つくれぽthank you☆

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