カレーおからケークサレ★海老・ズッキーニ
Description
【ダイエット用ケークサレ】ver.4
おからで量増しオイル控えめ海老＆ｶﾚｰ風味
かくし味の松の実がこおばしい～
おからで量増しオイル控えめ海老＆ｶﾚｰ風味
かくし味の松の実がこおばしい～
tearstar
材料
（材料 （ ﾊﾟｳﾝﾄﾞ型（8×18×6）位の大きさ １型）
作り方
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2
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●具材を用意
玉ねぎみじん切り
ｽﾞｯｷｰﾆ縦半分 横１cm幅位に
ｱｽﾊﾟﾗ２cm位の長さ
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4
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冷めてから、松の実も加え、振るった粉を少量まぶしておく
別に海老にも粉をまぶしておく
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5
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●卵＋粉モノ
卵を泡だて器で空気を含ませる様にかき立て、粉モノを少しずつ加えて良く混ぜなめらかな生地にする
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6
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●←＋液体
豆乳＋牛乳80mｌ分、ｵﾘｰﾌﾞ油の順に少しづつ加えしっかり混ぜ、乳化させる
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7
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●←＋おから他
①おから②粉ﾁｰｽﾞ③ｺｼｮｳを順に加えムラ無く混ぜる
冷蔵庫で30分休ませる
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8
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●生地＋具材 余熱開始
冷ました具材を混ぜ合わせる
飾りで使う分（10参照）はよけておく
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9
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●型入れ
今回は半分生地を入れた後 海老 ｽﾞｯｷｰﾆを並べ残りの生地を被せました
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10
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180℃余熱済みｵｰﾌﾞﾝにて30～40分加熱
飾りは、途中15分経過位でのせる
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11
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竹串を中心に刺して、生地がついてこなければOK。×ならば、３分ずつ追加で様子を見る
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12
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オーブンからとりだしたら一度１５cm程の高さから落とし熱い空気を抜き、網の上で冷ます
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13
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★型入れ、焼きあがり後の注意点は（ID :1143963）に細かく記載してありますので、不安な方はそちらを参照下さいませ
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★お薦め★
召し上がる際、
粒マスタードや黒胡椒を添えると、風味が引き立ちましたヨ♪
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15
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◎6/26早速ｱﾚﾝｼﾞ＆れぽ入りました♪（他ｻｲﾄにて）
海老＆ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとのこと。
報告ありがとうっ！
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コツ・ポイント
おからの水分によって 豆乳の量を加減してください。生地がもったりするくらいが丁度よいです。
今回は、余りモノのバーニャカウダソースで具材を炒めました。炒め油は生地分から差し引いて使用して下さい。
今回は、余りモノのバーニャカウダソースで具材を炒めました。炒め油は生地分から差し引いて使用して下さい。
このレシピの生い立ち
カレー風味に合う食材を模索し、今回は【海老】
残っていた、バーニャカウダと松の実アンチョビソースもつかって
※塩そぼろ・カレー風味ID :1143963配合＋ベーコン・ドライトマトID :1149686の手順 融合版レシピです
残っていた、バーニャカウダと松の実アンチョビソースもつかって
※塩そぼろ・カレー風味ID :1143963配合＋ベーコン・ドライトマトID :1149686の手順 融合版レシピです
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