ルウなし☆牛乳で給食風ホワイトシチュー

フライパンを熱し、バターでホタテ（またはウインナーかお肉など）を軽く炒める。お皿に取りだしておく。

玉ねぎをスライス。にんじんとジャガイモ（３個）は一口大に切る。
鍋にサラダ油を引き、玉ねぎ、にんじんの順に炒める。

②に水を入れて煮る。柔らかくなってきたらコンソメか鶏がらスープのもとを投入。ジャガイモは煮崩れ防止のためレンジでチン。

④に①を入れて軽く煮込む。ジャガイモ１個をすりおろし、流し入れてとろみをつける。

◆写真はホウレン草入りです。お好みの具材でどうぞ。