トマトとほうれん草のイタリアンサラダ

トマトは湯むきして、種を取り、ざく切り。サラダほうれん草は根を落とし、ざく切り。水に浸け、水切り。

マッシュルームは薄切り、レモン果汁少々(分量外)と混ぜておく。キュウリは縦半分に切り、種を取り、小口切り。

パルメジャーノ・レッジャーノはピーラーで削る。イタリアンドレッシングを用意しておく。