スズコ直伝！ゴーヤの三杯酢漬け

ゴーヤは縦半分に切り中の種をスプーンで取り除き、薄切りにする。

1のゴーヤを熱湯に1分ほど浸ける。
その間に●（三杯酢）を作る。

水切りしたゴーヤと三杯酢、ちりめんじゃこを和える。