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じゃがいもは皮をむき薄切りにする。たまねぎも薄切りにする。
鍋にバターを溶かし、たまねぎを炒める。しんなりしたらじゃがいもを加えさらに炒める。
水とコンソメを加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
③にハンドブレンダーをかける。（普通のミキサーに移してかけてもＯＫ）
④に牛乳を加え塩を加える。塩は味をみながら足してください。
冷蔵庫で冷やし、食べる時にパセリをかける。（写真はコーヒーフレッシュを１個まわしかけています、まろやかになります）
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Blue-Island
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