じゃがいものハーブソルトスープの画像

Description

新じゃがと新玉ねぎをスープにしました。
冷房で冷えた体を温めて、体調を整えましょう(*^_^*)

材料 (2~3人分)

中3個
中2個
小1本
にんにく
1かけ
大さじ3
調味料
じゃがいもが浸かるくらい
チキンコンソメ
2個(顆粒なら大さじ2)
ハーブソルト
大さじ1
みりん
大さじ1
ローリエ(なくてもOK)
1~2枚
飾り用パセリ
好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは1cmくらいの厚さに切る。
    (新じゃがは水にさらさず使えます。)

  2. 2

    写真

    火を付ける前に
    鍋にじゃがいもと水を入れ、その上に切ったベーコンを並べる。

  3. 3

    写真

    くし切りにした玉ネギを加えます。

  4. 4

    写真

    人参、スライスしたにんにく、ローリエ、調味料を加えて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。(15~20分くらい)

  5. 5

    写真

    最後にコーンを加えます。
    器につぎ分け、パセリを飾って完成です。

コツ・ポイント

☆ハーブソルトがない場合は、塩と好みのハーブでどうぞ。ローリエやパセリの茎やセロリで香り付けしても美味しいと思います。
☆ベーコンがない時はウインナーやソーセージで代用できます。

このレシピの生い立ち

新じゃがと新玉ネギの甘みをいかしたスープにしたくて考案しました。
レシピID : 1172573 公開日 : 10/06/30 更新日 : 10/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
kazz72
ジャガイモ沈んで見えやしない。;д;あっさり美味でした~❤感謝

作って頂いて感謝です!やさしい味でしょ?取分けて離乳食にも♪