✿白身魚(カレイや鱈など)の煮付け✿

✿白身魚(カレイや鱈など)の煮付け✿

Description

1歳息子も切り身1枚ペロッと食べてしまう煮付け♡意外と簡単10分もかからず出来上がり♪大人もモチロン、ご飯にも♬

材料 (3人)

白身魚(鱈やカレイなど)
切り身3枚
@水
50~100cc
@しょうゆ
大さじ2
大さじ1
@砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンや鍋などに@の材料を全て入れ、火にかけます。ぶくぶく煮立たせます。

  2. 2

    写真

    そこへそっと魚を入れます。写真のように大き過ぎず小さ過ぎない鍋やフライパンが良いと思います。

  3. 3

    写真

    落し蓋をして弱火中火で約5分。
    落し蓋がないのでわたしはアルミホイルを使ってますwこれで十分。)

  4. 4

    5分位経ったらチラ見して、生っぽくなければ落し蓋を取り、煮汁を掛けながら好みの味の濃さになるまで煮詰めて出来上がり!

コツ・ポイント

お水の量は使用するフライパンの大きさに合わせてくださいね♪20センチフライパンなら50ccで。
薄味がお好みなら100cc入れて好みの味まで煮詰めるのが美味しく作るコツです。後からお水を足すと味がボケます。

このレシピの生い立ち

1歳の息子が魚好きなので、焼き魚だけじゃなくていろんな味を食べさせたくて。
レシピID : 1176406 公開日 : 10/07/04 更新日 : 21/02/04

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2022年12月2日

スーパーで特売黒鯛見つけてお世話になりました^_^厚揚げとネギも一緒に☆味のバランス抜群でとても美味しかったです♪ご馳走様♡

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2022年11月28日

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2022年11月22日

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2022年11月17日

たらの身が食べやすく味付け美味しいから食べたよ冷凍インゲンも美味かったー😚

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