きゅうりとさつま揚げの酢の物

きゅうりとさつま揚げの酢の物

Description

100人話題入り感謝♡胡瓜の酢の物にさつま揚げを加えてコクとボリュームをアップ♬生姜としそ入りなので意外とさっぱりです✿

材料 (2人分)

きゅうり
1本
小1/4弱
さつま揚げ(小さめ小判型)
2枚
しそ
2~3枚
1/2片
★醤油
小1
★酢
小1
★砂糖
小1/2
★白すりごま
小1

作り方

  1. 1

    きゅうりは洗ってへたを取り、斜め薄切りにしてから千切りにする。
    ボウルに入れて塩をふり10分位置く。

  2. 2

    さつま揚げは油抜きをして5㍉幅の細切りにする。
    しそは洗ってタテ半分にしてから千切りにする。生姜も千切りにする。

  3. 3

    ボウルに★の調味料を入れて混ぜ、水分を絞ったきゅうり、さつま揚げ、生姜、しそを入れ和える

  4. 4

    写真

    2011.7.24
    おかげさまで話題入りしました。
    作って下さった皆様
    ありがとうございます。

  5. 5

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    2013.4.20
    スピード献立に掲載して頂きました。
    どうもありがとうございます♪

  6. 6

    写真

    2015.4.18
    スピード献立に掲載して頂きました。目にとめて頂き大感謝です♡

  7. 7

    写真

    2015.8.13
    節約献立に掲載して頂きました。どうもありがとうございます(*'▽')

  8. 8

    写真

    2017.4.15
    スピード献立に掲載して頂きました。目にとめて頂けて嬉しいです♬ありがとうございます♡

  9. 9

    写真

    2018.11.6
    おかげさまで2度目の話題入りとなりました。作って下さった皆さま、どうもありがとうございました♡

  10. 10

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    姉妹品「ゴーヤとさつま揚げの酢の物(ID6881553)」もおススメです。

コツ・ポイント

きゅうりの水分をしっかり絞って下さい。
お砂糖の量はお好みで。
時間をおいて食べる場合は、しそを食べる直前に入れた方が変色しないので、綺麗にできます。

このレシピの生い立ち

この時期、夫の実家の家庭菜園でとれるきゅうりをたくさんもらうので、きゅうりの酢の物をアレンジしてつくりました。
レシピID : 1178801 公開日 : 10/07/07 更新日 : 22/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

173 (123人)
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2022年9月16日

さつま揚げ使用のレシピを探してたどり着きました。美味しかったです😋

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2022年9月9日

タイムラインで出会いました。冷凍しておいた新生姜と煮物の残り物のさつま揚げで一品。カンタン美味しく頂きました😋

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2022年9月7日

シソ入りで、風味がアップし、美味しかったです!

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2022年8月17日

ちくわで代用です( ̄▽ ̄)さっと簡単に美味しく頂きました🎵ごちそうさま!レポありがとうございました。

このレシピを使った献立

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