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お魚ソテー＆香味ソース

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Description

ソテーがさっぱり食べられます。
野菜たっぷりで栄養バランスも☆

材料 （２人分）

カジキの切り身（他の切り身でも）
２切れ
　　塩こしょう
少々
みょうが（無くても）
２個
大葉
５枚
にんにく
１かけ
しょうが
１かけ
トマト
小１個
 
☆醤油
大２
☆砂糖
小1/2
☆おろしニンニク
1/2〜1かけ分
☆ごま油
小１
☆レモン汁（お酢やワインビネガーでも）
大１
お好みの野菜（無くてもOK）
好きなだけ
ゴマ
好きなだけ

作り方

  1. 1

    にんにく・しょうが・みょうが・大葉は全て千切りにしておく。
    トマトは小さめのさいの目に。

  2. 2

    ☆の調味料を合わせておきます。

  3. 3

    １と２をざっくりと
    混ぜておきます。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、カジキをソテー。少し焼き目を入れてから、両面に塩こしょうします。
    粗挽き胡椒がお勧め☆

  5. 5

    お好みの野菜があったら、３と一緒にソテーします。
    もちろん無くても◯
    写真は茄子とししとう
    何でも合うよ。

  6. 6

    カジキと焼き野菜を盛りつけ、上から香味ソースをかける。
    ドサーっと行きましょう！
    ゴマをふりかけたら
    出来上がり☆

コツ・ポイント

＊カジキ以外に他のお魚、鶏肉なども♪
＊タレに豆板醤やコチュジャンをちょっぴり足しても美味しいです☆
＊ソースに使う香味野菜や付け合わせの野菜はお好みのもので。タレにネギや刻みオクラ。付け合わせは冷蔵庫にある物で色々試してみて下さいね。

このレシピの生い立ち

食欲の落ちる暑い日も、さっぱり食べられるのがいいなぁと。
レシピID : 1179182 公開日 : 10/07/08 更新日 : 19/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年3月22日
写真
たかはし＠新松田
にんにくと生姜たっぷり(^^)美味しくいただきました！

おお！ボリューミィで美味しそうですね☆素敵れぽありがとー＾＾

2014年5月15日
写真
ぺーちゃん61
さっぱりでうま♡でしたd(^_^o)

お〜！色とりどりで凄くキレイ♡美しいれぽありがとうデス＾＾

2013年5月28日
写真
hermione
めっちゃいい香り〜！明日のお弁当が楽しみです^ω^

凄い☆お弁当メニューに選んでいただき嬉しいです！美味しそう♡

2012年4月15日
初れぽ
写真
AmelieTomo
香味が効いていて美味でした！作り方も簡単で良いですね！

とってもオシャレに作って頂き感激です☆ありがとう＾＾

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